味噌汁屋台

今日、麻布十番を歩いててふと横を見たらシチューの専門店があった。
最近山手線の駅構内や構外にスープストックトウキョーっていうスープ屋さんがある。
けっこう好きだし、女性に人気で流行ってる。

そこで、思いついたのが味噌汁屋台。
営業時間は夜9時から午前2時くらいまで。
一杯呑んで帰る人がターゲット。
トラックの後ろ改造して、地方色を出した味噌汁5種類、一杯300円程度。ゴハン200円。おしんこ50円。
特徴は味噌汁が美味い。
松屋も吉牛も個人的には味噌汁があまり美味しくない。

ダシとかもしっかりとった味噌汁。
赤味噌に白味噌・麦味噌・あわせ味噌・豚汁みたいな感じで5種類くらい取り揃えて。

流行らないかな？