ナットウキナーゼ

納豆を作った。
作り方は簡単。
大豆を蒸して、納豆と混ぜてあったかい所に置いて1日から1日半経てば出来上がり。
あとは、熟成を冷蔵庫で1週間ほど。
ちなみに、写真は1日半経過した納豆です。
もう味は納豆です。
今までに何回か作ったけど、回数を経るごとに上達。
面白いと思うかは人次第。